Kulit Anggur Membuat Awet Muda

Mengkonsumsi kulit anggur ternyata bisa membuat kita awet muda. Sebab, di dalam kulit anggur mengandung zat plavonoid. “Zat ini semacam antioksidan yang kadarnya lebih tinggi daripada antioksidan yang terdapat dalam citamin C,” kata ahli kesehatan gizi masyarakat Institut Pertanian Bogor Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, di Jakarta.

Ali mengatakan, masyarakat kota seperti Jakarta lebih terancam terkena penuaan dini karena banyak terpapar polusi udara. Zat-zat beracun yang tersebar dalam udara tersebut menimbulkan oksidasi atau proses terjadinya oksidasi ini, diperlukan antioksidan. Kulit anggur selain mengandung serat juga merupakan sumber antioksidan,” ungkap Ali.